La Ratafia Catalana

Historia, elaboración y recomendaciones sobre un licor ancestral, medicinal y mágico.

¡El año del Champagne!

por Gabriela Fines @gabifines Haciendo un recuento de las mejores botellas descorchadas en este 2016, puedo afirmar que definitivamente el champagne fue el amplio ganador y principal protagonista de mi año en el mundo del vino. La principal aventura, me hizo viajar a Francia, a la zona de Champagne para un Master Level dedicado a…

Les Apéritifs

por el equipo de @EntretresFW El pasado jueves 27 de octubre dimos inicio al ciclo de encuentros denominado Les Apéritifs, que recrea los famosos aperó franceses, reunión previa a la cena acompañada de pequeños bocados (aperitivos) y bebidas. Para esta primera cita elegimos la bebida de celebración por excelencia: el Champagne. Un selecto grupo de invitados se reunió en el…

La Cocina Itinerante de La Comilona

Por Gabriela Fines. Publicado en la revista Level. Fotos por Leslie Laguardia. @heterei_fotogourmet Luego de acompañar a las familias de nuestro país durante 35 años, la Comilona de Teletón emprende un nuevo viaje, acercando la experiencia al corazón de nuestros hogares, la cocina, posibilitando nuevamente unir dos conceptos que ya son una tradición en nuestro…

Los D+ y D- de la Expo Vino Paraguay 2016

Por el equipo de @EntretresFW Ahora que la excitación por la Expo Vino y el nivel etílico de nuestro torrente sanguíneo se redujo, a modo de resumen y con el espíritu de sumar para que la fiesta del vino en Paraguay sea cada vez mejor, les dejamos los que a juicio del equipo de Entretres fueron los puntos…

¡Gran Grange! Un maravilloso Shiraz

Por Gabriela Fines @gabifines Noche fría y amigos con ganas de un festejo muy íntimo. Festejar  la vida, sin un motivo específico más que reunirnos alrededor de un buen vino. El elegido fue Penfolds Grange 2008. Llegamos al lugar del encuentro con muchas expectativas generadas, ya que estábamos descorchando un vino que recibió 100 puntos…

Sacando el mejor partido a una Feria de Vinos…

por Roger Sordé Masip  @rogersorde     Ante eventos de la magnitud de la Expo Vinos Paraguay y similares ferias que puedan acontecer, el aficionado que pretende disfrutar de la experiencia por primera vez, normalmente se siente apabullado y no sabe muy bien por dónde empezar ni qué sistemática seguir. A continuación, una serie de…