La Ratafia Catalana

Historia, elaboración y recomendaciones sobre un licor ancestral, medicinal y mágico.

La Cocina Itinerante de La Comilona

Por Gabriela Fines. Publicado en la revista Level. Fotos por Leslie Laguardia. @heterei_fotogourmet Luego de acompañar a las familias de nuestro país durante 35 años, la Comilona de Teletón emprende un nuevo viaje, acercando la experiencia al corazón de nuestros hogares, la cocina, posibilitando nuevamente unir dos conceptos que ya son una tradición en nuestro…

La Edad Media y algunos de los mejores vinos blancos del mundo

por Roger Sordé Masip  @rogersorde   Algunas pinceladas de historia La Edad Media, o Medievo, es el período histórico de la civilización occidental comprendido entre los siglos V y  XV. Su propio nombre deriva de la mediocridad generalizada que muchos historiadores han considerado imperaba en el mundo durante dicho período.  En este sentido, la Edad…

El cautivador mundo de las burbujas

por Roger Sordé Masip  @rogersorde   El cautivador mundo de las burbujas… Su efervescencia, su dinamismo… Cómo estas diminutas esferas de carbónico son capaces de evocarnos alegría, optimismo y fiesta…  Para algunos, sinónimo de glamour, lujo y seducción; para otros de respeto, tradición y belleza…  A continuación vamos a hablar un poco sobre el apasionante…