La Ratafia Catalana

Historia, elaboración y recomendaciones sobre un licor ancestral, medicinal y mágico.

¡El año del Champagne!

por Gabriela Fines @gabifines Haciendo un recuento de las mejores botellas descorchadas en este 2016, puedo afirmar que definitivamente el champagne fue el amplio ganador y principal protagonista de mi año en el mundo del vino. La principal aventura, me hizo viajar a Francia, a la zona de Champagne para un Master Level dedicado a…

El Valle de Napa, apuntes de una breve visita

por Alejandra Bretón @_alebreton El Valle de Napa – en California, Estados Unidos – es como un parque de diversiones para los amantes del vino. Lo primero que hay que saber es que no puede abarcarse todo en una primera visita. Sólo en el área de Napa hay más de 400 bodegas, sin considerar las…

La Edad Media y algunos de los mejores vinos blancos del mundo

por Roger Sordé Masip  @rogersorde   Algunas pinceladas de historia La Edad Media, o Medievo, es el período histórico de la civilización occidental comprendido entre los siglos V y  XV. Su propio nombre deriva de la mediocridad generalizada que muchos historiadores han considerado imperaba en el mundo durante dicho período.  En este sentido, la Edad…

Paris para Foodies

por Gabriela Fines  @gabifines  ¡Paris es mi ciudad favorita en el mundo! Es la ciudad en donde mi alma está feliz. Como gran amante de esta ciudad, mis amigos a menudo me preguntan: ¿Gabi dónde puedo comer? ¿Qué zona me recomiendas para el hotel? ¿Dónde puedo comprar vinos? Algunas respuestas antes de la guía: 3…

Bourgogne, la máxima expresión del terroir

por Alejandra Bretón @_alebreton Para un amante del vino conocer la emblemática región de Bourgogne en Francia es un sueño hecho realidad. En esta nota, les propongo un paseo con copa y cámara fotográfica en mano, por la tierra del Pinot Noir y el Chardonnay. La región de Bourgogne se sitúa en el noreste de…